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이사람의 러블리 라이프
오늘은 차돌박이로 콩나물 불고기를 해먹었습니다.그럼, 10분 간편 요리 '콩불' 시작하겠습니다.:D 준비물 차돌박이 (취향껏, 양껏 준비해주세요. *사진에는 따로 담아내지 못하였어요.)대파양파고추장, 다진마늘, 간장, 설탕/ 맛술, 고춧가루 등은 취향껏 준비해주세요. 차돌박이를 꺼내어, 해동시켜줍니다. 그동안 양념을 만들어주면 되는데요. 고추장, 간장, 설탕은 각 두 스푼, 다진마늘 한 스푼 넣고서 섞어주시면 됩니다. 그외에 고춧가루와 맛술을 추가해주셔도 좋아요. 각 두스푼씩 넣어주시면 되고, 저는 따로 없어서 최소한으로 양념을 만들었어요. 양념은 간단히 끝, 이젠 야채 손질을 해줍니다. 콩나물은 갈변한 부분을 떼어내고 깨끗이 씻어줍니다. 씻어낸 콩나물은 체에 잠시 올려두고, 양파와 대파를 적당한 크기로..
오늘은 냉동만두로 만두국을 끓였습니다. 만두는 냉장고에 있던 군만두를 사용했는데요. 사실, 물만두 사용하셔도 되고 종류는 크게 상관없습니다. 그럼, 10분 간편 요리 '만두국' 끓이기 시작하겠습니다. 준비물 냉동만두 (취향껏, 양껏 준비해주세요) 대파 양파 계란 1개 국간장/ 소금(후추) 등 먼저 적당량 물을 붓고, 육수용 멸치를 넣어줍니다. 멸치 육수가 우러나는 동안 채소를 손질해주시면 됩니다. 대파(쪽파 사용하셔도 무관할 것 같아요!)는 어슷썰기, 양파는 길쭉하게 썰어주세요. 멸치 육수가 어느 정도 우러났다 싶으면 냉동 만두를 넣어줍니다. 저는 10개 정도 넣었습니다. 워낙 만두를 좋아해서 만두만 골라먹는 수준이라서요. 취향껏, 또는 양껏 넣어주시면 됩니다. 이때 꿀팁이 하나 있어요. 만두가 어느 정..
오늘은 양파장아찌를 만들어보았습니다. 자취생 '간편요리'라고 검색하면 어김없이 등장하는 메뉴죠? 사실 재료라고 해봤자, 양파와 기본 양념장만 있으면 끝입니다. 만드는 과정도 정말 간편하고요. 미리 만들어두고, 고기 먹을 때 곁들여드시면 좋아요;D그럼, 10분 간편요리 '양파장아찌' 만들기 시작하겠습니다. 준비물 앞서 말씀드렸듯, 양파와 기본 조미료만 있다면, 추가 재료가 없습니다. 그래서 사진은 못 찍었습니다. 양해 부탁드릴게요.양파 (양껏 준비)간장/ 설탕/ 물/ 식초 기호에 따라서 무와 땡초 등을 추가해도 좋습니다. 이 경우 중간 크기 양파 한개 기준, 무는 엄지 손가락 한마디, 땡초 5개 정도 준비해주시면 됩니다. 양파는 네모난 모양으로 썰어줍니다. 무는 길쭉하게, 땡초는 어슷썰기하시면 좋습니다. ..
안녕하세요. 이사람입니다. 오늘은 레트로 식품 4탄입니다. 오늘 소개할 음식은 '이마트 트레이더스 멘보샤'입니다. 마트갈 일이 있어서 갔는데, 너무 맛있어 보이는거 있죠? 평도 나쁘지 않아서 도전해봤습니다. 오늘도, 내돈내산 후기 시작할게요. ٩(*•̀ᴗ•́*)و 어떤가요? 냉동고에 가만히 앉아있는데, 데려오지 않을 수 없었습니다. •̀.̫•́✧ 조리는 에어프라이어와 일반 프라이팬에서 모두 가능하고요. 제품 표지에서 보시듯, 에어프라이어는 180~200도씨에서 10분, 그리고 프라이팬은 3~5분 가량 구워주시면 됩니다. 냉동이다 보니, 프라이팬의 경우에는 사실 조금 더 오래 구워주시는게 좋을 것 같아요. 저 같은 경우는 얼었던 새우가 적당히 잘 익으려면 약불에서 10여분간 조리하는게 좋더라고요. 포장지를..
오늘은 돼지김치찌개를 만들어보았습니다. 불고기용으로 뒷다리살을 주문했지만, 김치찌개에 넣어먹었다는 사실! 사실 김치찌개에 들어가는 고기는 부재료 느낌이라 부위가 그닥 중요치만은 않은 듯 합니다. 그럼, 10분 간편 요리 '돼지김치찌개' 조리 시작하겠습니다. 준비물 오늘도 역시 성인 남성 1인분 기준으로 조리했습니다. 뒷다리살 (고기) 200g 대파 청양고추 1개 계란 1개 김치 간장/ 소금/ 후추/ 고춧가루 등 먼저 적당량 물을 붓고, 육수용 멸치를 두어마리 넣어줍니다. 저는 육수를 낼 때 멸치를 주로 이용합니다. 한움큼씩 쓰다가, 최근에는 몇 마리 넣고서 다른 재료를 손질하면서 국물을 우려냅니다. 이날도 역시 멸치 육수가 우려나는 동안 다른 재료들을 준비했습니다. 파와 청양고추를 총총 썰어줍니다. 어슷..
안녕하세요. 이사람입니다. 오늘은 레트로 식품 3탄입니다. 오늘 소개할 음식은 홈플러스 시그니처 '불맛나는 직화 불막창'입니다. 요즘 너무 우울하고 피곤해서 인터넷 주문하면서 같이 담아봤어요. 내돈내산 후기 시작할게요. ٩(*•̀ᴗ•́*)و 비주얼 보셨나요. 군침 도시죠? 어랏? 레트로 식품에서 불맛? 정말 납니다. 그렇지만 아무래도 식당에서 드시는 불맛 생각하신다면, 안되는 것 아시죠? 식기구 한계도 있고 레트로 식품이라는 점도 무시는 못 하겠더라고요. 일단 제품 구성은 아주 간단합니다. 플라스틱 1회용 용기안에 막창 200g이 들어있습니다. 1인분양이죠? 안주로 드신다고 해도 2인이 먹기에는 다소 부족해보였습니다. 용기도 간편하게 이용하실 수 있도록 돼있어요. 옆에 hold 부분을 쭈욱 아래로 찢으시..
오늘은 대파 계란 볶음밥을 만들어보았습니다. 특히 없던 입맛도 되살린다는 특효품, 굴소스를 활용해보았는데요. 특별히 선호하는 브랜드가 있는건 아니고, 마트에서 판매하는 일반적인 굴소스로 간편하고 든든한 볶음밥을 만들었습니다. https://coupa.ng/bPQwep (상온)백설 남해굴소스500g COUPANG www.coupang.com 굴소스는 쓰임새가 다양해, 하나쯤 장만해두시면 좋아요. 그럼, 10분 한그릇 요리 '대파 계란 볶음밥' 조리 시작하겠습니다. 준비물 오늘도 역시 성인 남성 1인분 기준으로 조리했습니다. 밥 한 공기 계란 1개 대파 2주먹 굴소스 소금 (혹은 후추) 살짝 달궈진 프라이팬에 잘게 썬 대파를 부어줍니다. 저는 대파를 사면 손질해서 냉동칸에 두는 편인데요. 이날도 그래서인지 ..
안녕하세요. 이사람입니다. 코로나 19 로 최근 사회적 거리두기 권고 기간이 연장이 되었죠. 그래서인지, 집밥 만들기 콘텐츠가 더욱 인기를 끌고 있는 것 같습니다. 오늘은 간단하고 맛있는 한끼, 명란파스타에 도전했습니다. 명란젓 요리 중에는 손에 꼽히는 음식이죠? 야채 싫어하는 어린이들에게도 더욱 추천하는 음식입니다. ;D 주말 아침, 간편한 한끼로 손색없는 '명란파스타' 만들기, 지금 시작합니다!=3 준비물 오늘은 1인분 기준으로 만들어보았습니다. 성인 남성 1인분 기준으로 생각해주시면 좋을 것 같아요. 파스타면 1인분 명란젓 3개 마늘 8~9개 청량고추 1개 양파 1/2 올리브유 가장 먼저, 1인분 분량의 파스타면을 팔팔 끓는 물에서 삶아줍니다. 물이 끓기 시작하면 면을 넣고 10분간 끓여주시면 됩니..